Eine Ausbildung zur Hauswirtschafterin bzw. zum Hauswirtschafter ist vielseitig ? Kernaufgaben sind unter anderem fachgerechte Verpflegung, sachgerechte Haus- und Textilreinigung sowie auch personenorientierte Betreuung. Weniger bekannt ist allerdings, dass auch Themen wie Sicherheit und Gesundheitsschutz, Hygieneregeln sowie Umweltschutzma?nahmen einen weiteren Schwerpunkt in der Ausbildung bilden. Es ist eben ein gro?er Unterschied, ob man sozusagen in den eigenen vier W?nden, in einer Gro?k?che oder in einem Kinder- und Jugendwohnheim kocht, reinigt oder sogar Bewohner mitbetreut. Auf alle diese Aufgaben werden auch die zw?lf Sch?lerinnen von Ausbilderin Bianca Schuster bei der Kolping Bildungswerk gGmbH vorbereitet.
Wie es zum Projekt ?YouTube-Channel? kam
Nachdem die M?dels eine theoretische Einf?hrung in das Grundlagenwissen zum Projektmanagement auf unserer Lernplattform Moodle von ihrer Ausbilderin Bianca Schuster erhalten haben, wurde zun?chst gebrainstormt und sp?ter dem RKW-Coach Thomas Fabich ? der in Anspielung an die Serie ?H?hle des L?wen? von der M?dels-Gruppe liebevoll als ?der L?we? getauft wurde ? vorgestellt. Die Ideen:
? YouTube-Channel
? Dropbox f?r das Berichtsheft inklusive Unterricht
? digitale Anwesenheitsliste mit QR-Code f?r die Berufsschule
Die Idee einen eigenen YouTube-Channel wurde schnell zum Favoriten, nicht nur bei den M?dels, sondern auch bei unserem Coach und sp?ter auch bei der Gesch?ftsf?hrung, denn die musste schlie?lich auch ?berzeugt werden.
Das Projekt YouTube-Channel
Die Idee war klar, der Projektauftrag unterschrieben, nun wurde es ernst und es hie?, ran an die Idee und loslegen mit der Projektarbeit. Die M?dels hatten alle H?nde voll zu tun, sie mussten sich organisieren und Aufgaben managen wie bspw.:
? Das Team koordinieren ? wer macht was?! (vor der Kamera, hinter der Kamera, Projektleitung, Bearbeitungsteam etc.)
? Begr??ungstext formuliert, damit es in jedem Video gleich ist
? Sich ?berlegen, welche Lerninhalte gezeigt werden
? Account bei YouTube anlegen
Mittlerweile sind dreizehn Erkl?rvideos online und bieten anderen Azubis in der Ausbildung der Hauswirtschaft vielf?ltige Infos und Erkl?rungen wie z. B. ein Tutorial, wie man ein B?geleisen richtig entkalkt, Arbeitskleidung richtig b?gelt, Konfit?re kocht oder wie Falttechniken f?r Servietten funktionieren. Die Videos wurden bereits zwischen 90 und 235 Mal bereits aufgerufen. Und da es so erfolgreich ankommt, haben die M?dels kurzerhand einen Instagram-Account f?r ihre Erkl?rvideos angelegt und mit dem YouTube-Channel verkn?pft, um die Reichweite zu erh?hen. Nach Projektende haben Besucher bei der Abschlussveranstaltung in Frankfurt am Main das Azubiteam gefragt, worauf sie besonders stolz w?ren. Die Antwort der Azubis:
Auf unsere tolle Teamarbeit und den Zusammenhalt in der Gruppe. Durch das Projekt haben wir neue Erfahrungen gewonnen. Wir haben gelernt, noch selbst?ndiger zu arbeiten, und haben es geschafft, selbst?ndig ein Projekt umzusetzen und sich in ein neues Thema einzufinden.
? Anabell Micic, Federica Pira und Anna Manfellotto, Auszubildende zur Hauswirtschaftlerin
Das Beste zum Schluss: Projekt YouTube-Channel gewinnt das Publikumsvoting f?r das interessanteste Projekt
Dass die zw?lf M?dels am Ende mit ihrem Projekt auch noch das Publikumsvoting bei der Abschlussveranstaltung in der Region Frankfurt am Main gewinnen, h?tten sie im Januar wohl nicht gedacht, als sich damals alle Azubis im RKW Kompetenzzentrum in Eschborn zur Auftaktveranstaltung erstmals trafen. Die Konkurrenz ? mit DZ-Bank, der Ferro GmbH, den Alten- und Pflegezentren des Main-Kinzig-Kreises, G?nther & Co. ZN der Sandvik Tooling Deutschland GmbH ? war n?mlich nicht klein. Dass die Azubis vom Kolping Bildungswerk den Preis verdient haben, bleibt au?er Zweifel, begeisterten und gewannen letztlich doch die M?dels den Gro?teil der Teilnehmer f?r sich und ihr Projekt. Gewonnen haben sie einen professionellen Videodrehtag ? besser h?tte es nicht passen k?nnen.
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