Wir haben mit Cathleen Cordes, der Gesch?ftsf?hrerin von Evergreen-Food und ihrer Schwester Caroline Cordes, der stellvertretenden Gesch?ftsf?hrerin von Agrinova dar?ber gesprochen, wie sie als Biotechnologin und Ingenieurin im Gartenbau das Familienunternehmen ihres Vaters auf neue F??e gestellt haben. Bei dieser Entscheidung hat sie auch das einj?hrige EXIST-Gr?nderstipendium befl?gelt, das technologieorientierte oder wissensbasierte Projekte mit guten wirtschaftlichen Erfolgsaussichten finanziell unterst?tzt.
Mit der RKW-Videoreihe ?Social Entrepreneurship ? Behind the Scenes? stellen wir ausgew?hlte Gr?nder*innen vor, die gesellschaftliche Herausforderungen zu ihrem pers?nlichen Thema gemacht haben und mit neuen, kreativen und innovativen Gesch?ftsideen eine Verbesserung f?r unser gesellschaftliches Zusammenleben anstreben. Die unendlich scheinenden M?glichkeiten, die 40.000 bekannten Mikroalgen zu vielseitigen Lebensmitteln machen zu k?nnen, treiben die beiden Jungunternehmerinnen an.
Cathleen und Caroline Cordes begeistert bei der Produktion von Mikroalgen vor allem auch deren Potenzial f?r eine k?nftig nachhaltige Weltern?hrung. Und gleichzeitig wollen sie hier und jetzt und jeden Tag morgens und abends in den Spiegel sehen k?nnen und ihr unternehmerisches Wirken als nachhaltig bewertet wissen. Werden bei der konventionellen landwirtschaftlichen Produktion vielfach die B?den mit Pestiziden belastet und durch chemische D?ngemittel ausgelaugt, k?nnen Mikroalgen in geschlossenen Produktionssystemen kultiviert werden und hinterlassen als Produkt nur einen sehr geringen CO2- Fu?abdruck. Die von Evergreen-Food produzierte Mikroalge Chlorella wird unter ?kologischen Bedingungen kultiviert und ist EU-weit die erste bio-zertifizierte Chlorella mit Herkunft aus Deutschland. Daraus entstehen hochwertige, eiwei?reiche Lebensmittel. Mit den Algenprodukten in Form von Pulver ?berf?hren die beiden Unternehmerinnen die Mikroalge von der lange schon erh?ltlichen Anwendung als Nahrungserg?nzungsmittels in die t?gliche Ern?hrung. Sie haben die Website ihres Onlineshops unter dem Markennamen ?L?ttge? dazu mit einer Reihe von Rezeptideen angereichert.
Im Video erfahren Sie auch, wie Cathleen und Caroline Cordes ihren Weg vom Studium zu den heutigen Unternehmerinnen gefunden haben. Bei Cathleen Cordes hat das EXIST-Gr?nderstipendium passgenau ihre Situation nach dem Studium aufgefangen. Sie stand vor der Entscheidung, entweder das v?terliche Unternehmen nachhaltig und modern neu aufzustellen oder etwas ganz anderes anzufangen. Die Sicherheit, ein Jahr lang lang den pers?nlichen Lebensunterhalt gesichert zu wissen ist f?r Wissenschaftler*innen mit ernsten Gr?ndungsabsichten eine wichtige erste Etappe auf dem Weg zum eigenen wirtschaftlich tragf?higen Unternehmen. Anders herum ist der Transfer des Wissens aus den Hochschulen in die unternehmerische Anwendung ein wichtiger Eckpfeiler f?r die wirtschaftliche und technologische Entwicklung unserer Gesellschaft. Mit Evergreen-Food hat das EXIST-Programm des Bundeswirtschaftsministeriums beide Bed?rfnisse zielgenau erreichen k?nnen.
Algen: In nat?rlichen Gew?ssern stehen Algen am Anfang der Nahrungskette f?r alles Lebendige. Algen stellen mithilfe der Fotosynthese Sauerstoff her und binden das Treibhausgas CO2 in organische Materie. Algen gewollt zur Bl?te zu bringen, um die Klimaerw?rmung abzumildern ist jedoch umstritten, weil auch dies ?Nebenwirkungen? hat. Durch menschliche Produktion gewonnene Algen haben das Potenzial f?r vielf?ltige Anwendungen, als Biomasse zum Beispiel f?r die Energieerzeugung oder in der Landwirtschaft. Als verarbeitetes Produkt werden Mikroalgen in der Regel als Medizin, Kosmetik und Nahrung sowie als Heil- und Nahrungserg?nzungsmittel eingesetzt.
Entstanden ist die Videoreihe in Zusammenarbeit mit dem Social Entrepreneurship Netzwerk Deutschland e.V. (SEND) und der Impactfilmagentur forStory. SEND hat sich die Unterst?tzung sozialer Unternehmen auf die Fahne geschrieben und ist bundesweit mit breit aufgestellten Unterst?tzungsma?nahmen aktiv. Die Interviewf?hrung ?bernahm die Impactfilmagentur forStory, die Imagefilme f?r den sozialen Sektor produziert und ver?ffentlicht mit dem Ziel, Impulse f?r soziales Engagement und gesellschaftliche Ver?nderungen zu geben.
Unterst?tzung bei der Ver?ffentlichung der Videoreihe erhalten wir dankenswerterweise durch wichtige Netzwerkpartner. Diese und weitere Informationen finden Sie <link gruendung/gruendungskultur/social-entrepreneurship-behind-the-scenes/ _blank>hier</link>.